かんずりの雪さらし

用事で通った道にすごい車列と思ったら

新井の風物詩、　㈲かんずりさんの

　　　　『かんずりの雪さらし』　をやっていました。

ＴＶ局、新聞社の人がたくさん取材に来ていました。
（私もお願いして撮らせていただきました。）

雪の上のとうがらしは更に色鮮やかに見えます。

雪にさらされたとうがらしは、アクが抜けて、まろやかになって

美味しいかんずりになります。

帰りにかんずりさんのお店で『生かんずり』を買ってきました。

　　　　　　　　今晩は、焼き鳥にしようかな・・・・・！！！